
"COCKTAILS & RÉCEPTIONS"
Nos propositions pour vos cocktails et réceptions...
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« METS FROIDS »
• Canapés Gourmands:
1,40€ ht (1,54 € ttc)
"Un pain de mie croustillant et des produits frais !!!
Un bonheur..."
- Mousse de fromages frais aux fines herbes
- Mousse légère de foie de canard au Porto
- Mousse de crevettes et oeufs de Lump
- Mousse de pois chiche et chorizo
• Mini Tartelettes salées:
1,60 € ht (1,76 € ttc)
"Des mini tartelettes craquantes, Irresistibles" !
- Mousse de crevettes et œufs de Lump
- Mousse de betteraves au thon
- Rillettes de poisson aux oeufs
de saumon
- Houmous de pois chiche et
chorizo

• Mini Wraps: 1,60 € ht (1,76 € ttc)
"Des petites bouchées fraîches et fondantes"
- Poulet au curry et julienne
de légumes
- Saumon fumé "Maison" et tzatziki au
fromage frais
- Végétarien
• Mini navettes briochées:
1,60 € ht (1,76 € ttc)
"50 nuances de douceur"
- Jambon blanc et crème de moutarde
- Ganache de foie gras
- Mousse de foie de canard
- Saumon fumé "Maison" et mousse
au raifort
- Mousse de thon aux câpres
• Mini sandwichs baguette croustillante:
1,60 € ht (1,76 € ttc)
"Des petits sandwichs aux milles saveurs"
- Jambon cru et crème de moutarde
- Dinde rôtie au paprika, tapenade de poivrons
- Bresaola et roquette

• Pains surprise (2 sortes au choix)
54,32 € ht (59,75 € ttc) la pièce
(40 sandwichs/pain)
"Toujours à l’aise sur un buffet "
* Mix: Jambon cru, mousse de fromages frais aux herbes, Bresaola, saumon fumé "Maison", mousse de crevettes
* Fish&cheese: Mousse de crevettes, saumon fumé "Maison", mousse de fromage frais aux herbes, Comté
• Plateau de Fromages:
41,00 € ht (45,10 € ttc)
(Pour 10 personnes)
Trois sortes de fromages du pays - pain compris

• Plateau de Charcuteries:
39,09 € ht (43,00 € ttc)
(Pour 10 personnes)
Trois sortes de charcuteries - pain et condiments compris
• Dips: 33,64€ ht (37,00€ ttc)
(Plateau pour 10 personnes)
"Un bouquet coloré de légumes crus"
6 sortes de légumes doux et croquants servis
avec leurs 3 Sauces "Maison":
Grecque, cocktail, curry

• Verrines salées: 1,68 € ht (1,85 € ttc)
"Un concentré de saveurs"
- Tartare de saumon et œufs de
saumon et aneth
- Panna Cotta au Parmesan et pesto
- Crevettes pimentées au soja et menthe
- Ceviche de dorade (poisson cru mariné
au citron vert, gingembre, citronnelle et
coriandre)
- Poivrons, mascarpone et piment
d'espelette
• Verrines fluides: 1,68 € ht (1,85 € ttc)
"Se déguste à la paille. Tendance"
- Gaspacho
- Velouté de courgettes au fromage frais
- Velouté de carottes à l’orange

• Mini Brochettes salées:
1,50 € ht (1,65 € ttc)
"Craquantes pour les yeux, fondantes sur le palais"
- Melon et jambon cru (en saison)
- Tomates cerise et mozzarella Buffala
au basilic
- Fromage d'Abondance et olives
vertes

« METS CHAUDS »
• Mini Quiches:
1,95 € ht (2,15 € ttc)
"Pour le plaisir..."
- Mini ramequins au fromage
- Mini quiches lorraine
- Mini quiches façon Flammekueche
au lard, oignons et crème fraîche
- Mini tartelettes, coulis de tomates
et mozzarella
• Mini bouchées:
1,95€ ht (2,15 € ttc)
"Voyage aux pays des saveurs"
- Mini croque-monsieur au pesto
- Beignets de crevettes sauce piquante
- Beignets de pommes de terre aux fines
herbes, sauce creamy
- Briouates à la viande épicée

• Mini cheese burgers:
2,20 € ht (2,42 € ttc)
"Viande de boeuf tendre, cheddar qui fond sur la langue, hummm... On y revient" ?
- "L'américain" Viande de boeuf, cheddar,
concombre mariné, ketchup
- "Le savoyard" Viande de boeuf, crème de
reblochon, lardons fumés
• Mini feuilletés: 1,95 € ht (2.15 € ttc)
"Croustillants et gourmands"
- Mini feuilletés mousse de jambon blanc et
herbes fraîches
- Mini feuilletés Diots et oignons confits
au vin rouge
- Mini feuilletés Saint-Jacques et poireaux
fondants

"LES DOUCEURS"
• Verrines sucrées: 1,68 € ht (1,85 € ttc)
"Incontournables "
- Mini Panna Cotta et coulis de framboise
- Mousse au chocolat noir et lait
- Mini salade de fruits frais et de saison
à la menthe
- Risalamande et sauce cerise
• Mignardises: 1,50 € ht (1,65 € ttc)
"Une explosion de saveurs sucrées"
- Mini tartelettes citron
- Mini tartelettes fruits rouges
- Mini tartelettes ganache et chocolat
blanc
- Mini tartelettes Tatin aux pommes
caramélisées
- Sablé breton, ganache chocolat 70%
cacao
- Assortiment de Macarons
- Brochettes aux fruits de saison
